Indeed, the size of the bottle has an influence on the conservation of the wine. The fundamental reasons are the impact that size produces on the oxygenation and temperature of the wine. So a Magnum size bottle can have greater conservation benefits than a standard size.
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Cata de Aceites de Oliva en El Puerto Santa María
AL SUR GOURMET, en su afán de promover la cultura gastronómica de Andalucía, os invita a una exclusiva Cata de Aceites de Oliva en El Puerto Santa María. Una masterclass a cargo de Arturo García-Agulló, experto en Cata de Aceite por la Universidad de Jaén. Sigue leyendo Cata de Aceites de Oliva en El Puerto Santa María
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Percepciones del aceite de oliva: cómo diferenciarlas
Eres neófito en la materia, has organizado un par de catas de aceite, empiezan a dejarse ver multitud de botecitos diferentes en tu cocina y ahora quieres dar el siguiente paso: ahondar un poco más y aprender a diferenciar las distintas percepciones del aceite de oliva. Si estás en este punto y te apasionaría conocer las bondades del oro líquido, te recomendamos que realices el siguiente ejercicio de iniciación.
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Feria del queso artesanal de Villaluenga
Al llegar al cruce de la carretera de Ubrique – Benaocaz y tomar la avenida o paseo de los Arbolitos, no tienes más remedio que abrir las ventanillas del coche para dejar entrar ese intenso olor a encinas, acebuches y quejigos que conforman un auténtico mosaico de vegetación y que te trasladan directamente a los mejores momentos de tu infancia.
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Organizar una cata de aceite de oliva en casa
Las catas están de moda y se presentan como nueva alternativa a los clásicos regalos. Catas de vino, de ron, de whisky, de cerveza o chocolate pueden ser una agradable excusa para congregar a vecinos y familiares en torno a una mesa y disfrutar de la valoración personal de cada producto.
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Cómo servir una cerveza perfecta
Ya está todo escrito acerca de cómo servir una cerveza perfecta, si bien en nuestro blog de Al Sur Gourmet intentaremos sintetizar toda la información más relevante y acompañarla de esos pequeños-grandes detalles que hacen de la ingesta de esta bebida de dioses, un arte.