Etiqueta "especias"

Bienvenidos al blog de AL SUR GOURMET, un pequeño rincón donde compartiremos contigo nuestra experiencia como CATADORES DE PRODUCTOS GOURMET.

paté con ginebra al sur gourmet
22 enero, 2016

Paté con ginebra

Hace pocos días encontré, dentro de un libro, un viejo papel muy liso y apretado, con unas recetas escritas a mano, con lápiz; el título subrayado de una de ellas me llamó mucho la atención: “Paté con ginebra“, ¿ginebra? No es muy frecuente la utilización de la ginebra en nuestra cocina, así que me dispuse…

Receta de Caracoles de la abuela Josefina | Al Sur Gourmet
30 abril, 2015

Receta de Caracoles de la Abuela Josefina

INGREDIENTES -1kg de caracoles. Precio 3,5 € -1 cabeza de ajo. Precio 0,3 € -Media cebolla. Precio 0,25 € -40-45 gramos de especias. Precio 0,95 €. -Gramo arriba gramo abajo, la mezcla de especias debe ser como esta: Comino 20 gr., cilantro 10 gr, pimienta negra 7 gr, cayena (pimienta roja) 5 gr. -Agua y…

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