ARX
Color
Presenta un color rojo picota brillante de capa alta.
Nariz
Intenso aroma de fruta madura, ciruela negra y mora. Poco a poco se va abriendo, desplegando nuevos olores, crema, cedro, cacao, muy bien integrados con los recuerdos de fruta formando un conjunto armónico
Boca
Destaca su frescura, llenando luego la boca. Carnoso, vivo, estructurado. Al final vuelve la fruta, dejando largo y sabroso postgusto.
19,90€ IVA Incl. 75cl
| ALC.% | 14 |
|---|---|
| CRIANZA | Crianza de 12 meses en barricas de roble francés. |
| TIPO | Tinto Crianza |
| VARIETAL | 60% Syrah, 30% Tintilla de Rota, 10% Petit verdot |
| VOL. | 75cl |
| ZONA / D.O. | Tierra de Cádiz |
ARX procede de la parcela nº1 de Syrah, la parcela nº2 de Tintilla de Rota, la parcela nº10 de Petit Verdot y la parcela nº3 de Cabernet Sauvignon. Todas ellas tienen orientación
Noreste, bajo la influencia de los vientos de Levante y en laderas de pendientes muy pronunciadas en las que los racimos están perfectamente sombreados y aireados para una perfecta maduración.
La vendimia se hace de forma manual y nocturna, para aprovechar las bajas temperaturas.
En cuanto a la elaboración, realizamos la maceración pre-fermentativa en frío durante cuatro días para preservar el color, aroma y sabor de las uvas, fermentando las variedades por separado durante aproximadamente entre 20 o 25 días.
El volumen total de producción es de 6.100 cajas de 6 botellas c/u.
