La Cañada del Jinete
Es especiado y floral, con buen frescor y con un perfil aromático bastante abierto y aromático, sorprendentemente expresivo. En boca es de cuerpo medio con taninos refinados y una agradable columna vertebral de acidez que eleva el vino. Los taninos mostraron una textura calcárea. Final seco, serio, elegante y equilibrado.
25,50€ IVA Incl. 75cl
Agotado
| ALC.% | 14 |
|---|---|
| CRIANZA | 12 meses en barrica |
| TIPO | Tinto Seco |
| VARIETAL | 100% Monastrell |
| VOL. | 75cl |
| ZONA / D.O. | D.O.P. Buyas |
Un vino cuyo origen se encuentra en una parcela ubicada a 800 metros sobre suelos de arcilla roja y grava, separada del Valle del Aceniche por el monte El Jinete, en la DOP Bullas. Nacido de las cepas de más de 40 años de Monastrell q. se cuidan de forma orgánica y artesanal, en secano y conducidas en vaso.
La del Terreno es el pequeño proyecto de Julia Casado, quien comienza en 2015 y se instala en Bullas en 2016 arrendando una pequeña parcela de montaña rodeada de viñedos en el precioso paraje de La Cañada del Jinete (Parque Regional y Reserva de Aves de la Sierra de Lavia). La del Terreno también es el nombre local de la variedad Monastrell de Murcia.
