Latitud 40 Crianza 100% Graciano
Latitud 40 2014. Vino Ecológico/Biodinámico sin sulfitos añadidos
Con la idea de que la fruta y la madera se armonicen y que destaquen solo las notas terrosas y frutales de la expresión de la graciano y el carácter del suelo, nace este vino de agricultura ecológica y trabajado bajo biodinámica.
Vino de capa intensa y de porte elegante, con aromas florales, frutos negros y a cacao amargo. Especiado, armonioso y longevo con una gran evolución en botella. Aromas minerales, florales y balsámicos. Un vino con una excelente frescura y redondez.
16,49€ IVA Incl. /75 cl
ZONA / D.O. | Castilla La Mancha |
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VARIETAL | 100% Graciano |
TIPO | Vino Tinto |
VOL. | 75cl |
ALC.% | 15 |
Más sobre Latitud 40 Crianza: un 100% graciano ecológico y biodinámico.
Vendimia manual en cajas de 15 kilos. Prensado con pequeña prensa vertical. Maceración con frío hasta que arranca la fermentación espontánea con las levaduras autóctonas durante 28 días. Fermentación maloláctica de 15 a 20 días en depósito de acero inoxidable. Vino sin filtrar, sin clarificar, sin enzimas, activadores ni aditivos aromáticos. No se hace crioextracción ni osmosis. Sin sulfitos añadidos. Crianza en barricas de roble francés usadas, durante 14 meses.
Producción: 7200 botellas
Temperatura de servicio: 13-15º
Consumo recomendado: hasta 3 años.