PICO LUNAR SYRAH
A la vista es de color cereza rojo intenso.
Al olfato prevalece la fruta roja sobre un toques especiados a regaliz.
Al gusto es persistente en boca, y deja las notas especiadas características Syrah con las de frutas rojas recibidas en nariz.
14,95€ IVA Incl. 75cl
| ALC.% | 14 |
|---|---|
| CRIANZA | 10 meses en barrica |
| TIPO | Vino Tinto |
| VARIETAL | 100% Syrah |
| VOL. | 75cl |
| ZONA / D.O. | Castilla y León |
Proviene de una viticultura adaptada a un viñedo de altura, a 900 metros, en suelo calizo. Siendo respetuosa con la flora y con la fauna.
La vendimia se realiza a finales de octubre de forma manual, en cajas de 12 Kg, con una doble selección de racimo, tanto en viñedo como en bodega.
La fermentación alcohólica y maceración, de 15 días, se reaiza en barricas de 225 litros de roble abiertas sin apenas extracción. La FML y la crianza, en barrica usada de 225 litros de tostado medio, ha sido de 10 meses.
El resultado es un 100% SYRAH en suelo calizo de Cuélla(Segovia)
