Maior de Mendoza Finca Las Tablas 2016
Amarillo pajizo de tonalidad verdosa intensa, limpido y brillante.
Nariz de intensidad media alta, de gran complejidad. Flores blancas, mimosas, balsámicos, frutas frescas, confitadas y almibaradas, blancas, de hueso, cltricas. Ligeramente especiado con presencia de lias finas, notas de pastelería, minerales, escabeches y finos ahumados.
De boca intensa, vibrante y fresca acidez, mineral, salino, frutal, de sensación grasa y cremosa, largo y persisten e también en relronasal.
31,90€ IVA Incl. 75
| ALC.% | 13 |
|---|---|
| CRIANZA | Crianza sobre lías 12 meses en inox + 6 meses en barrica |
| VARIETAL | Albariño |
| VOL. | 75cl |
| ZONA / D.O. | Rias Baixas |
| TIPO | Blanco Crianza sobre lías |
La finca las Tablas fue plantada en 1976, sobre laderas en pendienle, de suelos granílicos de xabre, frente al Océano Atlántico y protegida de los vientos del norte; a una altitud de unos 70 m sobre el nivel del mar, en la zona más septentrional de la D.O Rías Baixas alejada de otros viñedos que puedan transmitirle enfermedades. En emparrado, con 2 cepas por poste, en competencia, para autorregularse de manera natural, pero con una gran separación entre postes y anchos pasillos, que facilitan la entrada del viento atlántico, nuestro mayor aliado, facilitando la ventilación en hojas y racimos. Todos estos elementos, la diferencian y convierten en única.
Uva macerada a baja temperalura; solo se vinifica el mosto flor, con desfangado estático y fermentación alcohólica con levadura autóctona. Crianza en roble francés de 6 meses con sus lias finas y crianza de 12 meses en depósito inoxidable con sus lías finas, ambas con battonage. En botellero el tiempo que estimernos adecuado para su salida al mercado. Vino elaborado para evolucionar muchos años en botella.
