Voladeros de Victoria Ordóñez
Delicado y elegante. Color amarillo pajizo brillante.
En nariz, flores, cítricos, fruta fresca, cáscara de limón, limón y manzana verde y un fondo especiado ligero muy elegante.
En boca presenta una entrada muy fresca, mineral, ligeramente salina, con una acidez cítrica muy equilibrada. Afrutado, carnoso, amplio en su paso por la boca y con un final largo y persistente. Un vino muy elegante y equilibrado incluso al comienzo de su vida.
27,75€ IVA Incl. 75cl
| ALC.% | 14 |
|---|---|
| TIPO | Blanco Seco |
| VARIETAL | 100% Pedro Ximenez |
| VOL. | 75cl |
| ZONA / D.O. | Sierras de Málaga. Subzona Montes de Málaga |
VOLADEROS es el primer Mountain Wine que se produce en Málaga desde finales del siglo XIX. El nuevo proyecto de la bodega Victoria Ordóñez recupera la producción del famoso Mountain Wine con las uvas más apreciadas de Pedro Ximénez en Málaga: las de las fincas del Parque Natural Montes de Málaga.
VOLADEROS representa la recuperación de un estilo de vino que desapareció a finales del s. XIX: un tranquilo y seco Pedro Ximénez que no excedió los 14 ° Alc. conocido como vino de montaña. Pedro Ximénez o Pero Ximen fue el vino que le dio a Málaga la mayor fama, «recordando al que escribe sobre esta ciudad, llamándose por su nombre, vino malagueño». García de la Leña 1789.
