QUINCHA CORRAL
A la vista, dispone de un color picota oscuro con reflejos violáceos.
En nariz, se presenta como un vino intenso con notas de fruta negra. Cabe destacar sus toques especiados de tomillo o arpillera.
Una entrada muy amable en boca, con un claro alarde de elegancia. Largo y fresco en su final.
82,95€ IVA Incl.
| ALC.% | 14 |
|---|---|
| CRIANZA | Crianza mixta de 18 meses en barricas de roble francés |
| TIPO | Vino Tinto |
| VARIETAL | 100% Bobal |
| VOL. | 75cl |
| ZONA / D.O. | DOP El Terrerazo |
Este vino expresa todo el potencial de las viñas viejas de Bobal. Un trabajo artesano, pionero, y personal de Toni Sarrión.
Una elección 100% Bobal que proviene del Suelo Calizo de los viñedos El Terrerazo a 800m de altitud.
Selección en mesa uva por uva. Maceración en frío sobre cajas de vendimia a 6 ºC. Fermentación alcohólica en tinas de roble francés de 35 hectolitros durante 10 días con «pigeages» manuales. Tras el descube manual se usa solamente el vino flor para la crianza. Maloláctica en barricas de 225 y 500 litros con battonage de 5 a 8 semanas.
